Особенности выращивания клубники в Казахстане

Клубника — низкорослое травянистое растение, которое имеет мочковатую, разветвленную корневую систему. Плоды растения красные и мясистые, с небольшими семенами снаружи. Клубника в Казахстане может вырасти до 20-25 см и в среднем живет 2-4 года. Первые гибриды были созданы в Европе.

Цветы обычно белые, редко красноватые и различаются по тычинкам. Один вид хорошо развит и может опыляться самостоятельно, а второй вид имеет недоразвитые тычинки и нуждается в посадке сорта-опылителя. По мере того, как растение стареет, корневая система становится древесной. Запах клубники ароматный и сладкий.

Клубника. Выращивание

Ранние культуры можно выращивать под стеклянным или пластиковым покрытием.

Условия с прохладным умеренным климатом — при температуре ниже 30 ° C и не менее 8 часов солнечного света в день. Домашняя клубника, как и любая другая – скоропортящаяся, и требует прохладного сухого хранения. Ее можно успешно выращивать на самых разных почвах от песчаных почв до иловой глины, но если выращивать в суглинке, которая богата органическими веществами, то ягода будет расти лучше. Оптимальный рН для роста составляет от 5,5 до 6,5 единиц. Рекомендуется сажать кусты клубники глубиной 15-20 см, если посадить глубже, растение может сгнить, а если посадить на поверхности, то не сможет укорениться.

Возможно потребуется холодная обработка семян перед прорастанием, в зависимости от вида клубники. Например, можно положить их в морозильную камеру на 2-4 недели перед посевом, это будет имитация нахождения семян под землей в зимнее время года (стратификация).  Стратификация необходима для того, чтобы в будущем повысился процент всхода. Высевать семена нужно на глубине 6 мм и держать почву влажной, пока семена не прорастут (2-3 недели).

Существует 3 вида надземных побегов:

1. Укороченные однолетние побеги, или рожки.
2. Стелящиеся побеги, или усы.
3. Цветоносный побег.

В первые 1-2 года желательно обрывать усы, а сильные 2-3 уса направлять в середину строчки, для хорошего укоренения и формирования здорового растения. В начале вегетации желательно делать уклон на азотные удобрения, в период укоренения розеток – на фосфорно-калийные. Нельзя забывать и о хорошем поливе, но не чрезмерном, иначе куст может заболеть и погибнуть, заразив рядом растущие растения.

Сорта клубники

В настоящее время существует более 20 000 сортов клубники. Рассмотрим 3 наиболее актуальных вида:

1. «Черный принц». Данный сорт клубники был получен селекционерами из Италии. Цвет ягод темно-красный, но внутри мякоть плотная, ярко-красного цвета, сочная и кисло-сладкая на вкус. Из-за плотности мякоти плод пригоден для транспортировки, а также для длительного срока хранения (более 10ти дней). Помимо этого, ягода актуальна за счет своего темного окраса. Средний уровень по урожаю составляет примерно 20т/га или до 1 кг с куста. Листья темные, слегка морщинистые. Кусты широкие и густые, побеги крепкие, с большим количеством цветоносов. Сорт этой клубники имеет хорошую устойчивость к болезням и зимостойкости в Казахстане. В конце осени на листьях иногда появляется пятнистость. Размножение этого вида проходит в основном через усики, которые очень мощные и устойчивые. Помимо «Черного принца» пользуются актуальностью такие сорта клубники из Италии как «Антея», «Клери», «Эльсанта», «Галя чив».
2. «Мурано». Еще один сорт из Италии. Он отлично подходит для того, чтобы украшать десерты. Дает хороший урожай, не капризен в условиях (хорошо переживает морозы), можно выращивать в поле. Плодоносит данный сорт все лето, начиная с июня, заканчивая сентябрем. Иногда ягода не успевает созреть из-за пришедших холодов, но если накрыть вовремя агроволокном, то ягоды можно будет сохранить. Кусты сорта не такие большие, как у предыдущего вида и листья реже, что увеличивает шанс высыхания ягод в жаркую солнечную погоду. Урожайность с одного куста обычно около 1-2 кг, ягоды довольно крупные, весом до 30 г. Для новичков данный сорт подойдет отлично, потому что этот вид ягоды неприхотлив и дает отличный урожай.
3. «Мальвина». Этот сорт вывели в Германии, скрестили два вида клубники, поэтому он считается гибридом. Ягода дает поздний урожай, плодоносит примерно в середине лета. Куст мощный, листья и цветки довольно крупных размеров, плоды алого цвета, их вес достигает 45 г. Урожайность примерно 1 кг с куста. Сочный вкус, устойчивость к дождям и ко многим заболеваниям.

Химические свойства.

Антиоксидантная активность. 

В клубнике содержится витамин С, который является мощным антиоксидантом с радикальной очищающей активностью, он может нейтрализовать свободные радикалы, генерируемые ультрафиолетовым излучением. Клубника богата природными антиоксидантами, включая антоцианы, флавоноиды и фенольные соединения, которые полезны для здоровья человека. Витамин С является одним из самых важных акцепторов свободных радикалов в растениях, у животных и у человека.

Флавоноиды — широко распространенные биологически активные соединения, содержащиеся в растительных продуктах, они могут быть сгруппированы в несколько структурных классов, включая антоцианы, фенольные кислоты и танины. Количество антоцианов важно для оценки спелости клубники, который представляет собой красный цвет. Основным антоцианом, найденным в клубнике, является 3-глюкозид пеларгонидина, в качестве минорных компонентов присутствуют 3-глюкозид цианидина и 3-рутинозид пеларгонидина.

Подкормка. Удобрения

Для урожая текущего года подкормку клубники нужно проводить весной, а для следующего года осенью. Нельзя забывать и о том, что в течении лета необходимо поливать, обрезать усы, подкармливать и полоть.

Клубнику желательно пересаживать каждые 3-5 лет, осенью, и после этого осуществлять подкормку микроэлементами. Необходимо опрыскивать ягодник защитными составами, потому что клубника подвержена грибковым заболеваниям и гнили плодов.

Удобрения необходимы как органические, так и минеральные. Из минеральных подойдут составы с содержанием азота, фосфора и калия. Подкормки должны быть с точными дозировками. По данному вопросу вы можете обратиться к нашим специалистам по питанию сельскохозяйственных растений, позвонив по бесплатной горячей линии 8-800-080-99-77

Из фосфорных удобрений на 1 м² понадобится 30 г суперфосфата, можно добавить около 15 г калимагнезии или калия сульфат. Из азотных удобрений отлично подойдет аммиачная селитра, чтобы использовать ее в качестве удобрения необходимо соблюдать инструкцию по применению.