Создание современной системы питомниководства в Казахстане

Яблоко – уникальный продукт, содержащий практически все, что нужно человеку для здоровья.

Казахстан был такой страной, где яблоки продавали ведрами за более чем скромную плату. Впрочем, о бывшем когда-то в Казахстане «яблочном рае» остались только воспоминания.  Мы давно уже едим не свои яблоки – большая часть  потребляемых нами   плодов выращено в Китае и Польше,  а ведь казахстанские яблоки по аромату, содержанию витаминов и пектина превосходят импортные, они экологически чище, вследствие меньших обработок пестицидами, где, например, в Испании яблони опрыскивают по 40 раз в сезон.  +

В мире спрос на яблоки на 30% превышает предложение. В развитых странах большая часть  производителей яблок перешла на интенсивные сады с карликовыми яблонями и высокой плотностью посадки.   Такие сады закладывают и у нас в Казахстане. Интенсивные сады начинают плодоносить уже на третий-четвертый год и хорошо подходят к механизированным технологиям по уходу и уборке урожая. Однако для закладки таких насаждений требуется большой объем саженцев на слаборослых подвоях.    Все это ставит на повестку дня создание материально-технической базы для  производства посадочного материала на эффективных подвоях.

В этом аспекте необходимо создавать маточники и питомники для ценных форм интродуцированных и местной селекции клоновых подвоев яблони, а также сортов.  При этом, опыт мирового садоводства показывает, что подвои, как и сорта, в разных почвенно-климатических условиях ведут себя по-разному. Механический перенос высокопродуктивного подвоя в новую для него зону возделывания часто приводит к экономически ощутимым потерям. Во избежание подобных  ошибок в каждом конкретном регионе рекомендуется использовать подвои, прошедшие конкурсное испытание в научно-исследовательских учреждениях и на сортоучастках.

ТОО «Научно-исследовательский институт плодоводства и виноградарства» имеет научные разработки способные обеспечить развитие питомников на современной основе. На основании многолетних исследований в маточнике, питомнике и садах выделена группа слаборослых клоновых подвоев: яблони Арм18, Б7-35, Б16-20; груши (айвы) – ЕМС-10, Арм21 которые по ценным хозяйственно-биологическим признакам превосходят известные в мировой практике подвои. Выделенные подвои в разные годы вошли в «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию  в Республике Казахстан».  В тоже время удельный вес производимых саженцев на эффективных подвоях остается крайне низким.  Крестьянские хозяйства с трудом перестраиваются на выращивание саженцев на новых подвоях. Хотя внедрение в производство новых подвоев иностранной и отечественной селекции, является стратегически важной задачей в развитии современного питомниководства, так как продуктивность маточника увеличивается в 1,5-2 раза. С целью модернизации системы размножения новых клоновых подвоев, увеличения объемов выращивания саженцев плодовых культур для закладки садов в ТОО « Каз. НИИП и В» разработана технология производства подвоев из одревесневших черенков, которая позволит в кратчайшие сроки создавать маточные насаждения слаборослых вегетативно размножаемых подвоев, что очень актуально, так как закладка новых садов в ближайшие годы требует производства значительного количества высококачественного посадочного материала на слаборослых подвоях.  Так согласно мастер-плана  «Плодоовощеводство»,  планируется заложить до 2020 года 11,7 тыс. га яблоневых садов интенсивоного типа.  Для того чтобы конкурировать с зарубежными фирмами современные питомниководческие хозяйства должны иметь прочную базу маточных насаждений, севообороты, высокую агротехнику, квалифицированные кадры питомниководов. В настоящее время для производства   оригинальных саженцев плодовых культур по республике аттестованы ряд элитных семеноводческих хозяйств и хозяйств – оригинаторов, имеющих лицензию на право реализации саженцев плодовых культур и карантинный сертификат. Наиболее успешно производством посадочного материала занимается ряд предприятий и крестьянских хозяйств в Алматинской области: Опытное поле Каз. НИИП и В, к/х «Ю.А. Баденко», к/х «Айдарбаева», «Лесной питомник», к/х «Е. Сотникова», ТОО «Сады Жетісу Трейд»; в Жамбылской – ОХ «Мерке», ТОО «Агрокомплекс», к/х «Гулдер»; ТОО «Жасыл-белес»; в Южно-Казахстанской – Сарыагашский филиал Каз. НИИПиВ, ТОО «Сарыагаш – көшет», ТОО «Сарыагаш жер сиы». Хозяйства имеют правильно организованную структуру питомников и тесную связь с наукой, но объем производства саженцев не в полной мере удовлетворяет потребности хозяйствующих субъектов. Некоторых из них не устраивает сортимент, качество выращиваемых саженцев. Ощущается острый дефицит  отводкового материала для закладки первого поля питомника. Посадочный материал плодовых культур завозится из Китая, Узбекистана, Германии, Франции, Голландии сортами не соответствующими районированному сортименту областей, зачастую с нарушением карантинных норм, заведомо обрекая будущие сады на гибель или получение низких урожаев.

В связи с этим перед питомниководством стоят задачи не только увеличить объем производства посадочного материала, но и гарантировать помологическую, ампилографическую достоверность и сортовую чистоту размножаемых сортов и подвоев, а также обеспечить высокое качество саженцев и отводков в соответствии с отраслевыми стандартами Казахстана.

Большое значение в интенсивном садоводстве придается качеству саженцев. В соответствии с современными мировыми требованиями для обеспечения выращивания чистосортного и высококачественного посадочного материала питомниководческие хозяйства должны иметь  следующую структуру питомника:

– маточник вегетативно-размножаемых подвоев;

– маточно-семенной (подвойный сад), при необходимости выращивания саженцев на семенных подвоях;

– маточно-сортовой (черенковый) сад для получения черенков привоев;

– посевное отделение (школка сеянцев);

– участки выращивания и формирования саженцев (1 и 2 поле питомника).

Для поддержания производства высококачественного посадочного материала необходимо строго соблюдать установленные сроки эксплуатации маточных насаждений. Выращивание посадочного материала должно осуществляться в системе севооборотов и культурооборотов.

В успешном решении проблем продовольственной безопасности следует учитывать опасность, которую представляют и вирусные болезни,  наиболее патогенные способны приводить к потерям от 20 до 70% урожая плодовых культур. Исходя из этого производство высококачественного безвирусного посадочного материала – одно из важнейших направлений развития современного садоводства.  Развитие питомниководства должно базироваться на производстве сертифицированных саженцев. Однако, без отлаженной на основе современных научных достижений системы сертификации, включающей тестирование на вредоносные вирусы, ведение интенсивного садоводства  в Казахстане невозможно.

Отечественный рынок посадочного материала на 80-90% наполнен саженцами рядовой категории качества. Чаще всего этот посадочный материал поражен различными вирусными заболеваниями, среди которых по культурам идентифицированы наиболее опасные и вредоносные. Зараженный бактериальной и грибной инфекциями посадочный материал перед закладкой насаждений выбраковывают, однако зараженный вирусными болезнями посадочный материал остается практически бесконтрольным.  В этих условиях выделяются следующие задачи:

– создание правовой основы обеспечения биологической безопасности производства высококачественного посадочного материала, гармонизация нормативно-технических документов с международными требованиями;

– организацию разветвленной сети современного национального питомниководства на основе оригинальных (базисных) и репродуктивных маточников (производящих сертифицированный посадочный материал) в наиболее благоприятных экологических зонах возделывания многолетних плодовых насаждений, создания прививочных комплексов, их оснащение новейшим оборудованием и обеспечение контроля качества посадочного материала;

– разработка современных биотехнологий и научное сопровождение практической реализации производства посадочного материала, отвечающего современным требованиям качества;

– содействие замещению на внутреннем казахстанском рынке импортного посадочного материала высококачественными саженцами отечественного производства, полностью адаптированными к запросам казахстанских потребителей.

В 1990 г. Европейской организацией защиты растений (ЕРРО) была принята новая схема производства и сертификации оздоровленных и тестированных на вирусы плодовых деревьев и подвоев.  Эти схемы являются обязательными для всех стран, входящих в ЕРРО; в 2004 г. к ЕРРО присоединился  Казахстан.

Схема производства оздоровленного посадочного материала плодовых культур

Производство безвирусного посадочного материала плодовых культур осуществляется по следующей схеме:

1.Отбор отдельных растений каждого сорта по помологическим признакам. Отобранные  растения оцениваются на типичность сортовых признаков, урожайность, энергию роста и отсутствие симптомов заражения патогенными организмами. Такие растения считаются кандидатами в исходные растения.

2.Тестирование выделенных растений – кандидатов в исходные растения на наличие вирусов, вирусоподобных агентов и других вредных организмов. При отсутствии здоровых растений – освобождение их от патогенов осуществляют методами термотерапии,  культуры in vitro, хемотерапии  и их комбинированием с повторным тестированием.

3. Содержание исходных растений (включая растения, полученные отбором и тестированием) в условиях, исключающих их повторное заражение воздушными или почвообитающими переносчиками вирусов и регулярным тестированием.
4. Получение базисных растений путем вегетативного размножения исходных растений и содержание маточников в условиях защиты от заражения с периодическим тестированием.
5. Передача потомства базисных растений из научных центров по оздоровлению и первичному размножению растений и его размножение в базовых питомниках с целью получения сертифицированных растений.
6. Тиражирование сертифицированных растений до третьей репродукции.

Выпуск сертифицированных саженцев, свободных от вирусов и микоплазменных болезней, чистосортных высокопродуктивных сортов должен быть ориентирован на питомниководческую сеть в трех уровнях:

1. Научные учреждения, имеющие аккредитацию, соответствующее лабораторное оборудование, материально-техническую базу и научные кадры. Основная задача этой группы – создание новых сортов, выделение клонов, создание оригинальных маточников, выращивание оздоровленного материала для размножения и посадочного материала для элитных маточников.
2. Юридические и физические лица, имеющие лицензии от патентообладателей на право пользования селекционным достижением и производство элитного посадочного материала востребованных сортов. Основная задача этой группы – создание базисных маточников, производство оздоровленного сертифицированного материала для репродуктивных маточников.
3. Юридические и физические лица, имеющие лицензии от патентообладателей на право пользования селекционным достижением и производство сертифицированных растений востребованных сортов. Основная задача этой группы – создание репродуктивных маточников, производство сертифицированного оздоровленного материала для размножения и посадочного материала для закладки промышленных насаждений.

Площадь базовых маточников ограничена в связи с их узким предназначением для производства высококачественного материала для размножения и создания маточников и из-за больших издержек на их содержание и соблюдение высоких требований фитосанитарного состояния и качества. Основное производство посадочного материала для закладки промышленных насаждений должно исходить из маточников категории репродукционная, обеспечивающая привлекательные цены и качество саженцев.

В этом аспекте следует начинать с создания базовых маточников клоновых подвоев яблони и сортовых маточно-черенковых садов высшей категории «оригинальные» новыми сортами отечественного происхождения, а также классическими аборигенными и интродуцированными, наиболее адаптированными к природным почвенно-климатическим условия. Такая работа проводится в НИИ плодоводства и виноградарства. Разработана технология получения оздоровленного от вирусов посадочного материала яблони и клоновых подвоев, получены исходные (меристемные) растения ценных форм клоновых подвоев и сортов яблони которыми будут заложены базовые питомники.

 С.И Исаев.,к.с.-х.н.,эксперт по направлению «плодово-ягодные культуры», С.Г. Долгих, к.б.н., М.В. Уразаева, с.н.с, ТОО «КазНИИ плодоводства и виноградарства»