Перспективные сорта алычи для юго-востока Казахстана

Основная задача промышленного садоводства – увеличить производство плодов и улучшить их качество.

Климатические условия юга и юго-востока Казахстана, особенно в горной части при правильном подборе сортов позволяют обеспечить поступление плодов косточковых культур с июля по сентябрь.

Косточковые культуры получили широкое распространение благодаря многим своим положительным свойствам. На 4-й год после посадки в сад косточковые уже плодоносят. Плоды вкусны и полезны, богаты углеводами, кислотами, витаминами. Их употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Многие косточковые культуры дают хороший урожай. Так на юге и юго-востоке Казахстана приобретает широкое распространение такая косточковая культура, как алыча.

Алыча – крупноплодная является одной из ценных и рентабельных косточковых культур, которая при благоприятных почвенно – климатических и агротехнических условиях на 3-4 год после посадки в сад вступает в плодоношение и ежегодно дает высокие урожаи.

Алыча – южное плодовое растение. В плодах алычи содержится до 13 % сахаров, 5% пектиновых веществ, биологически активные вещества, антоцианы, витамины B2, E, P, P и другие. А в ядрах семян до 42% масла, близкого по качеству миндальному.

Плоды алычи крупноплодной используются как в свежем, так и в переработанном виде. Из плодов алычи изготавливают отличные компоты, соки, джемы, повидло, мармелад, желе. Косточки дикой алычи применяются в качестве распространённого универсального подвоя для сливы, крупноплодной алычи, абрикоса, персика, миндаля.

Алыча – родственный со сливой вид. У большинства сортов алычи высота дерева не превышает 4 м. В коллекционном саду КазНИИПиВ она варьирует от 2,5 до 3 метров (Васильевская, Гек), до 5 м. (Орбита). Форма кроны от округлой до пирамидальной. Плодоносит алыча, как на однолетнем прошлом приросте, так и на обрастающих плодовых веточках. Алыча – южная плодовая культура и уступает по зимостойкости сливе, но раньше вступает в плодоношение. Усилиями российских селекционеров (Г.В. Еремин – Крымская селекционная станция ВИР, Матюнин-ВНИИ Садоводство Сибири). Созданы сорта значительно расширившие ареал возделывания этой культуры, плоды которой намного крупнее и значительно вкуснее, чем у ее диких собратьев.

В прекрасных качествах алычи крупноплодной мы убедились на собственном опыте. В результате изучения коллекции сортов алычи в Каз НИИПиВ выделись перспективные сорта – Васильевская, Колоновидная, Лыхны, Шатер, Евгения, а сорта Гек, Малиновая, Студенческая относятся к районированным, сорта – Июльская роза, Кубанская комета рекомендуются к испытанию на юге юго-востоке Казахстана.

Ниже приводиться краткое описание районированных и перспективных сортов алычи.

Районированные сорта алычи

Гек – сорт среднего срока созревания, выведен на Крымской опытной станции ВиП. Зимостойкость и устойчивость к болезням и вредителям хорошие. Дерево среднерослое, с округлой редкой кроной. Сорт скороплодный начинает плодоносить на 3-4 год после посадки в сад. Урожайность высокая 80-90ц/га. Плоды крупные, овальной формы, желтые. Мякоть желтая, плотная, гармоничного кисло-сладкого вкуса. Косточка полуотделяющая. Сорт универсальный, районирован в Алматинской области.

Малиновая – среднеспелый сорт, выведен в Никитском ботаническом саду (Крым). Районирован в Южно-Казахстанской области. Отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к болезням и вредителям. Дерево среднерослое, с округлой среднезагущенной кроной. Плодоносить начинает с 3-4 года после посадки в сад. Плодоношение смешанное – на букетных веточках и однолетнем приросте. Урожайность средняя. Плоды ниже среднего размера, округлые, темно – пурпурные. Мякоть сочная, оранжевая, кисло-сладкого вкуса, от косточки отделяется. Сорт столово-технического направления.

Студенческа – сорт среднего срока созревания, выведен на Крымской опытной станции ВИР. Районирован в Алматинской области. Зимостойкость и устойчивость к болезням хорошие. Дерево среднерослое. Крона молодых деревьев широко-мельчатая, взрослых – округлая, среднезагущенная. В плодоношение вступает на 3-4 год после посадки. Урожайность высокая. Плодоношение смешанное. Плоды средние округлые, темно-бордовые. Мякоть оранжевая, средней плотности и сочности, от косточки не отделяется. Вкус сладко-кислый. Сорт столово-технического использования. Схема посадки в саду 5х3 м.

Перспективные сорта алычи

Июльская роза – раннеспелый сорт выведен на крымской опытной  станции ВиП. Зимостойкость и урожайность к болезням хорошие. Дерево среднерослое, с округлой средне загущенной кроной. Сорт скороплодный, что хорошо для интенсивного сада, начинает плодоносить на 3-й год после посадки в сад. Урожайность высокая, ежегодная до 100 ц/га. Плоды крупные, округлые, темно-розовые. Мякоть средней плотности, сочная, желтая, хорошего сладко-кислого вкуса. Сорт универсального использования. Рекомендуется к испытанию на юго-востоке Казахстана.

Кубанская комета – сорт среднераннего срока созревания, выведен на Крымской опытной станции ВиП. Зимостойкость и устойчивость к болезням хорошие. Дерево слаборослое с плоско-округлой, средне загущённой кроной, в плодоношение вступает на 3-4 год после посадки в сад. Урожайность хорошая 95-105 ц/га. Плодоношение смешанное. Рекомендуется к испытанию на юге и юго-востоке Казахстана.

Шатер – очень ранний гибрид, полученный от переопыления китайской – американской сливы и алычи. Создан на Крымской опытной станции. Зимостойкость высокая. Дерево слаборослое, крона плоская, густая. Плоды крупные (50 гр.), форма широкояйцевидная. Окраска кожицы основная желто-красная, покровная фиолетовая. Мякоть желто-зеленая, средней плотности. Плоды хороши для употребления в свежем виде и для консервирования.

Рубиновая (Путешественница) – раннеспелый сорт, выведен на Крымской опытной станции ВИР, рекомендуется к испытанию на юго-востоке Казахстана. Зимостойкость и устойчивость к болезням и вредителям хорошие. Дерево среднерослое, крона широкоовальная, средней густоты. Плодоношение смешанное, в плодоношение вступает на 3-4 год после посадки в сад. Урожайность высокая. Плоды средние, плоскоокруглой формы, красные. Мякоть оранжевая, сочная, кисло-сладкого вкуса, от косточки плохо отделяется. Сорт столово-технического направления. Схема посадки в саду 5х3м.

Также нужно отметить сорт алычи – Лыхны, который прекрасно себя показал в коллекционном саду КазНИИПиВ.

Лыхны – российско – грузинский сорт. Дерево умеренной силы роста. Плоды крупные, округлые (до 40гр). Окраска темно-бордовая, кисло-сладкого вкуса с нежным ароматом. Косточка не отделяется. Сорт алычи Лыхны может похвастаться бордовой листвой, сорт очень декоративен. Морозостойкость алычи Лыхны высокая, сорт устойчив к заболеваниям.

Перечисленные сорта дают высококачественные свежие плоды, ценное сырье для различных видов переработки и рекомендуются для возделывания на юге и юго-востоке Казахстана, как в промышленных, так и в приусадебных садах. 

З.Я. Юсупова, младший научный сотрудник, М.Т. Нуртазин, к. с/х. н., Б.Ж. Кабылбекова, м.с/х.н. ТОО «Казахский НИИ плодоводства и виноградарства»