Қазақстанда картопты өсіру ерекшеліктері туралы

Картоп – азық-түлік, техникалық және жемшөп дақылдарының арасында жетекші орын алады. Қоректік заттар бойынша, дәнді дақылдардан, жүгері және күріштен кейін картоп 5-ші орын алады. Картоп – алқа тұқымдастарының және оның түйнектерінің шөпті көпжылдық түрі. Картоптың шыққан жері – Оңтүстік Америка.

Картоптың құрамы мен ерекшелігі

Картоптың негізгі құрамы – крахмал. Крахмалдан басқа, картоп құрамында аминқышқылдары, B, C, H және PP витаминдері, фолий қышқылы, сондай-ақ барлық пайдалы минералдар бар: K, Mg, Ca, Se, Mg, Zn, Cu және т.б. Картопта үлкен мөлшерде калий бар. Картопты азық-түлікке тұтыну қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі, бұл қан тамырларының жай-күйін жақсартады.  Құрамындағы өзек қан тамырлардың қабырғаларын тітіркендірмейді, бұл гастрит және асқазан жарасымен ауыратын адамдарға тамақтану үшін қолайлы болады.

Картоп сорттарының жіктелуі:

Аса ерте (34 — 36 күн)

Ерте (40 — 50 күн)

Орта (50 — 65 күн)

Орташа піскен (65 — 80 күн)

Орташа кеш (80 — 100 күн)

Картоп: алғы егіс

Картоп үшін ең үздік алдынғы егіс – тамыр жеміс, қияр, қырыққабат, бұршақ және асқабақ болады.

Қызанақ, күнбағыс және алқа тұқымдастар өкілдерінен кейін картопты отырғыза алмайсыз.

Картоп егуден алдынғы жылы сарапшылар сұлы себу туралы кеңес береді. Сұлу дезинфекциялаушы болып табылатын саңырауқұлақ картоп патогендерінің өмірін басады. Бұл жағдайда сұлы дақылы далада көктемге дейін жойылмайды, содан кейін топыраққа өсімдігінің аңыздық қалдықтары енгізіледі.

Картоп: отырғызу материалын таңдау

Отырғызу үшін тауық жұмыртқасы өлшеміндей түйнектер таңдаңыз. Осындай отырғызу үлгісінің салмағы шамамен 50-70 г болуы тиіс. Сонымен қатар, шағын түйнектер (25-30 г) отырғызуға да жарамды екенін атап өту керек. Бірақ бұл жағдайда түйнектер өте сау болуы керек.

Картоп отырғызу

Картоп отырғызу – өсірудің бірінші кезеңі. Отырғызу алдында түйнектерді 2 апта бойы өсіру керек. Отырғызудың ең жақсы уақыты – алғашқы 10 см тереңдіктегі топырақ + 8 ° C дейін қызғанда. Ең бірінші  ерте сорттары, содан кейін орта, соңында кеш сорты отырғызылады.

Отырғызу алдында түйнектерді микроэлементтердің ерітіндісімен өңдеу ұсынылады. Бұл аурудың алдын алуға, картоптың өнімділігін және құрамындағы крахмалын арттыруға мүмкіндік береді.

Картопты отырғызу алдында топырақты дайындау өте маңызды. Дәстүр бойынша күзде ірі фермерлік шаруашылықтар жерді 30 см тереңдікте тыңайтқыштар төсеу арқылы топырақты қоректендіреді.

Картопты қоректендіру үшін енгізілетін тыңайтқыштар:

а) Азотты (аммоний сульфаты, карбамид, КАС) – көктемде өсіру кезінде,

б) Фосфорлы (аммофос) – ауыр топырақта – күзде, жеңіл топырақта – көктемде,

в) Калийлі (калий хлориді) – күзде,

г) вегетациялық кезеңде-  NPK тыңайтқыштары бар тамырлық тыңайту.

Картопты отырғызудың көптеген жолдары бар. Ең алдымен, картоп отырғызу қолмен және механикалық (бірқатар арнайы техниканың көмегімен) тәсілдеріне бөлінеді. Отырғызу үшін бірнеше жалпы шарттар бар: біркелкі жарықтандыру үшін оңтүстіктен солтүстікке картоп отырғызу; қажетті аралықты сақтаңыз: қатар арасында – соңғы сорттар үшін ең ерте 60 см дейін, кеш соттар үшін – 70 см; қатардағы өсімдіктер арасында -ертерек сорттар үшін 25-30 см-ден кеш сорттар үшін 30-35 см дейін; тереңдігі – жеңіл топырақ үшін 10-12 см, ауыр және саздық 8-10, саз топырақтарына 4-5 см. Түйнек мөлшеріне байланысты стандартты қашықтық 3 см-ге пропорционалды түрде ұлғаюы немесе азаюы мүмкін.

Егістердің күтімі

Егістен кейін картоп жүйектер күтімінің 3 негізгі кезеңі бар:

• арам шөпті шабу
• түбін түптеу
• күлтелеу

Арамшөптерді тиімді жою үшін картоп отырғызудан 7 күн өткеннен кейін шабу жасалады. Шығару пайда болғанда, екпелерде шамамен 20 см биіктікте шыңдар пайда болады.

Топырақтың аэрациясы (оттегі түйнектерін жеткізу) орын алатын күлтелу процедурасының маңыздылығын ескерту керек.

!Кеңес: топырақтың тығыздалуы және төмендеуі, әсіресе,  жауын-шашынның және суарудың салдарынан келесі күні күлтеленеді.

Картоп дақылына күтім жасағанда негізгі кезеңі аурулар мен зиянкестерге қарсы күрес болып табылады.

Картоп ауруларының 4 тобы бар:

1. Бактериалық – шірік сақыналы, қара мойнақ;
2. Вирусты – мозаикалық вирусы, теңбілділік, жапырақтардың ширатылуы;
3. Зең ауруы – фитофтороз, кәдімгі қотыр, картоп рак ауруы, құрғақ пен сулы шірік;
4. Сыртқы факторлар – макроэлементтердің, оттектің немесе ылғалдықтың артық қанықтыруы немесе жетіспеушілігі.

Ауруларды болдырмау үшін алдын алу шараларын, соның ішінде сау түйнектерді отырғызу, оңтайлы топырақ сипаттамаларын қалыптастыру және тәжірибелі мамандардың жеке қоректену жоспарын жасау ұсынылады.

Картоптың зиянкестері

Мәдениет зиянкестеріне: картоп жапырақты қоңызы (Колорадо қоңызы); бұзаубас; картоп нематодасы; шынжыр табандары; сиқырлы құрт (саңырауқұлақ личинкасы) жатады.

Зиянкестер мен аурулардың пайда болуын болдырмау үшін, фунгицидтік қасиеттері бар «Фертисил» препаратын қолдануға кеңес береміз.

Картоп суару

Картопты дұрыс суару жүйесі, оның уақытында іске асырылуы (топырақ ылғалының тұрақты мониторингін талап ететін) картопты сәтті өсірудің маңызды критерийлерінің бірі болып табылады.

Картопты суарудың ең жақсы уақыты – кеш. Суарылатын су тұндырылған және күнде жылыған болуы керек.

Жаңбырдың болмауы кезеңінде жасанды суаруды қолданғаны өнімділікті екі есе көбейтеді.

Картопты өсіруге арналған суару технологиясы кең жаңбырлатқыш машиналар, спринклерді суаруды, тамшылатып суаруды және барабан түріндегі машиналарды қамтиды.

Соңғы уақытта тамшылатып суару кең таралған.

Картопты тыңайту және  үстеме қоректендіру

Өсіп келе жатқан картоптың ең қолайлы ортасы – бұл 5,5-6,0 рН болатын топырақ. Дегенмен, картоп әлсіз қышқылдық реакциясын жақсы көтереді. Қатты және орташа қышқыл топырақтар аздап әктеуі мүмкін – бұл картопқа зиян келтірмейді.

Картоп дәнді дақылдарға қарағанда қоректік заттарды көбірек тұтынады, ал қант қызылшасынан – аз тұтынады. 100 центнер картоптың егіні: азот – 40-60 кг, фосфор – 15-20 кг, калий – 70-90 жұтады.

Өте төмен дамыған тамыр жүйесіне ие болып, картоп вегетацияның бастапқы кезінде микро және макроэлементтердің аз мөлшерін сіңіреді. Сондықтан, осы кезеңде тыңайтқыштарды енгізу маңызды. Картоптың ерте сорттары ерте қоректендіруге көбірек жауап береді.

Бүрлену және гүлдену кезінде ерте пісетін сорттар пайдалы топырақ қоректік заттарын барынша сіңіруге ие. Сонымен қатар, түйнек қалыптасу және шыңдардың өсуі кезінде орташа және кешіктірілген картоп сорттары ең көп сіңіруге ие.

Ерте сорттарға арналған минералды тыңайтқыштарды қолдану дозалары ең жоғары. Дайын өнімді жылдам алу үшін фосфорды көп мөлшерде қосу ұсынылады.

Шымды сорттаң топырақта картоп өсіру кезінде негізгі еңгізу ерекшеліктері әдетте 20-30 т / га көң, 80-120 кг азот, 80-100 кг фосфор және 120-160 кг калий болып табылады. Егістік доза гектарына 20 кг азот, фосфор және калий мөлшерінде еңгізіледі.

Картопты отырғызған кезде суперфосфат және аммиакты селитра ұңғымаларға тікелей қосылады. Кешенді тыңайтқыштар 1 гектарға 20-30 кг азот, фосфор және калий мөлшерінде қолданылады.

Картоп астына азот тыңайтқыштарының кез-келген түрі енгізіледі, калий тыңайтқыштарынан, хлор құрамындағы тыңайтқыштар түйнектердегі крахмалдың төмендеуіне әкелуі мүмкін.