Костанайский картофель способствует профилактике против онкозаболеваний

Второй хлеб – картофель может быть не только вкусным, но и полезным. Уже 25 лет в костанайском НИИ сельского хозяйства ведется селекция картофеля, обладающего не только питательными, но и лечебными свойствами.

– Имеется большой набор сортов. Среди последних новинок – сорт, являющийся лечебным, слегка красновато-фиолетовой мякотью. И эта мякоть обладает антоцианами, веществами – антиоксидантами, которые способствуют профилактике онкологических заболеваний, – рассказывает директор НИИ Алмабек Нугуманов.

По словам ученого, за такими сортами будущее, и казахстанская агронаука в этом плане ничуть не отстает.

Марина Лентилова, специально для Агромарта