Ячмень: особенности выращивания в Казахстане

Арпа дәнді дақылдардың күріштен, бидайдан және жүгеріден кейін маңызды және кеңінен дамыған. Бұл дәнді дақылдардың жыл сайынғы шөпті өсімдігі.

Арпа екі қасиетке сәйкес жіктеледі: агротехникалық бөлімге сәйкес ол жаздық (қыркүйек / қазан айына себілген) және күздік арпаға (наурыз / сәуірде егілді) бөлінеді; морфологиялық (биологиялық) ерекшеліктер бойынша: арпа екі қатарлы және алты қатарлы болады. Сыра қайнату өнеркәсібі екі жолақты көктемгі арпаны пайдаланады, өйткені мұндай астық алты қатарлы арпа бойынша келесі артықшылықтарға ие: астық мөлшері мен пішінінде бірдей, олардың қабаты жұқа, көмірсулар мен ферменттер жоғары, ал белок аз. Мұндай дәндердің сортты сығындысының сапасы мен жоғары өнімділігі жоғары сипатталады. Алты қатарлы арпа сорттары жем-шөп (жем) деп саналады.

Арпаның химиялық құрамы

Арпа дәндерінің орташа ылғалдылығы 15% жетеді, бірақ 8-20% ауқымында өзгеруі мүмкін. Қалған құрғақ зат – көмірсулардың 70-85%, ақуыздардың 8-16%, минералдардың 2-3% және майлардың 2-5%. Көмірсулар өз кезегінде 50-63% крахмал, қарапайым қант және целлюлоза болып табылады.

Арпа тұтынуының артықшылықтары: өт тастының, зәр шығару жолдарының инфекцияларының, астманың алдын алу, иммунитетті жоғарылату, асқорытуды жақсарту және онкологиялық аурулардан қорғау.

Арпа қысқа өсімдік кезеңі бар азық-түлік дақылдарының арасында ерекшеленеді. Арпа шамамен 90-100 күн ішінде пісіп, төменгі температура немесе басқа дақылдарды өсіруді шектейтін ылғалдың жетіспеушілігі сияқты физикалық шектеулер бар аймақтарда азық-түлік дақылдары ретінде танымал. Арпа өсірудің географиялық жағдайлары бидайға ұқсас, бірақ арпа құрғақ жағдайларға төзімді және төменгі температурада піседі. Осылайша, ол климаттық, топографиялық және топырақ жағдайларында, бидай немесе басқа да дәнді дақылдар аман қалмайтын кең ауқымда өседі.

Жалпы, арпа безер мәдениеті емес. Өсірудің барлық нормаларын дұрыс сақтау арқылы бұл экономикалық тиімді мәдениет.

Отырғызу уақыты

Арпа отырғызу уақытына қатысты әмбебап болып табылады, өйткені ол суыққа төзімді (биіктігі 1 ° C температураға төзеді), сондықтан өте ерте отырғызылуы мүмкін. Таңдаулы отырғызу күндері сәуірден маусым айына дейін болады, бірақ бұл уақыт аязға және маусымдық әсерге байланысты әрбір өңір үшін өзгереді. Ерте отырғызу, әдетте, жоғары өнімділік, астықтың көп мөлшерін және ақуыздың төменгі деңгейін қамтамасыз етеді, осылайша арпа уытының сапасын арттырады. Дегенмен, ерте дақылдар аязға ұшырайды. Кейінгі плантациялар көбінесе ыстық, құрғақ ауа райында піседі, бұл астықтың сапасын төмендетеді, нәтижесінде алынған малдың сапасы мен сапасы төмендейді. Гүлдену кезеңінде температураны -4 ° C-ға дейін төмендету 5-30% -дан -5 ° C-ға дейін немесе 100% -дық кірістіліктегі төмендеу нәтижелерінің төмендеуіне әкеледі.

Арпа: ауыспалы егісі

Арпаның қалыпты дамуының жалғыз шарты – өсу үшін орын таңдау. Арпаның түбірлік жүйесі аз дамыған, сондықтан қиын қол жетімді заттардың қоректік заттарын сіңіру қабілеті төмен. Сондықтан арамшөптерден таза құнарлы топыраққа арпа дақылдарын егу керек. Егінді өсірудің бастапқы кезеңінде арамшөптерді бақылау жақсы өнім алу үшін маңызды. Арамшөптердің көрінісін барынша азайтудың негізгі шарттарының бірі – егістік айналу үшін қолайлы прекурсорларды таңдау. Жаздық арпа үшін мұндай алғы егіс: жүгері, тары, күнбағыс, қант қызылшасы және қарақұмық болады. Мұндай дақылдарды отырғызған соң, өріс арамшөптерден босады. Сондай-ақ, бұл дақылдар арпа дәніндегі протеин мазмұнын жоғарыламастан жоғары дәнді дақылмен қамтамасыз етеді.

Топырақтың түрі

Арпа мәдениеті ақшыл сұрғылт түсті топырақтарынан сортаң топыраққа дейін көптеген түрлерінде өсіріледі. Дегенмен, жақсы нәтиже бейтарап немесе аз сілтілі реакцияға ие орташа ауыр сазда өсіру кезінде алынады. Қышқыл топырақ арпа өсіруге жарамайды, құмды топырақтар аз жарамды.

Оқуды ұсынамыз: Үй жағдайында топырақты талдау

Қатар арасындағы интервал

Қатар арасындағы қашықтыққа 36 см-ге дейін кірістіліктің азаюы болмады. Ені 36 см-ден асатын жолақтар кірістіліктің біршама төмендеуіне әкелді. Кең қатарлар арамшөптерді бітеп қояды. Арпа отырғызудың керемет тереңдігі – 50-75 мм.

Арпаны суару

Арпаның суды пайдалану тиімділігі жоғары. Арпа өмірлік цикл кезінде екі немесе үш суаруды қажет етеді. Өнімділікті оңтайландыру үшін топырақтың ылғалдылығы белсенді түбірлік аймақтағы сүтті пісетін кезеңге дейін қол жетімді ылғалдың 50% -ынан жоғары қалуы керек. Бірінші ирригация егуден 25-30 күн өткен соң жүргізіледі. Дүрбелең сатысында екінші ирригация қолданылады.

Арпа тыңайтуы

Арпадан қоректік заттардың алынуы мынадай: N – 3 кг, P – 1,2 кг, К – 2,4 кг. Сыра ашытуға арналған арпа бойынша NPK 45:60:60 мөлшерінде, жем-шөп (жем) -60: 40: 40 мөлшерінде қосылады. Азот тамақтанудың және фосфор-калийдің жоғарылауының төмендеуімен композиция құрамындағы белоктың деңгейі төмендейді, крахмал жоғарылайды, яғни сыра ашытуға арналған арпа қасиеттері жақсарып келеді.

Фосфорлы, калийлі, аммоний азотының тыңайтқыштарын күзде негізгі қолдануға, нитраты азот тыңайтқыштарын егу кезінде қолдану ұсынылады. Арпа микроэлементтерін, әсіресе бор, марганец және мысды енгізуге өте мұқият екенін атап өту керек.

Аурулар мен зиянкестер

Арпаның көптеген сорттары зиянкестер мен ауруларға төзімді. Бірақ, егер арпаның айналуында дақылдарды алмастыру ережелері байқалмаса, оның егістіктері аурудан өтуі мүмкін.

Арпа дақылының алғашқы жалпы ауруы – тозаңды қаракүйе.

Дақыл арпа дәндерінің пісу кезеңінде бұл ауруды жұқтырады. Масақтарда споралардан тұратын қоңыр жабын пайда болады. Бұл аурудың қаупі – споралар ауада үлкен жерлерге таралуы, бұл үлкен себу алаңдарына зиян тигізуі мүмкін.

Сондай-ақ зең ауруы – сабақ таты туралы айтуға болады. Ауру қатты қара дөңес сызықтарға айналып, өсімдіктердің көлемінде және соңында дамып келе жатқан сабақтар мен жапырақтардағы ржавый-қоңыр түсті шағын аймақтардың көрінісінде көрінеді. Бұл ауру егіннің жартысын жоюға қабілетті.  Сабақ таты астық сапасының нашарлауына әкеліп соғады және өсімдік өзі ылғалдың болмауына жол бермейді.

Арпадағы тағы бір қарапайым және оңай танымал зең ауруы – ақұнтақ. Аурудың белгілері жас жапырақтардағы ақ немесе сұр ұнтақты қалыпта өсімдіктің үздіксіз аудандары түрінде көрінеді, бұл жапырақтарды бүгілуіне, төменгі жапырақ бетіне әсер етеді. Ауыр жұқтырған өсімдіктердің жапырақтары қоңыр түске боялады. Тозаңды қаракүйе сияқты, даудың салдарынан ауру дақылдардың үлкен аумақтарын жұқтырып, жойып жіберуі мүмкін.

Арпа, әдетте, зиянкестермен шабуыл жасалмайды, бірақ өсімдік кезеңінде және сақтау кезінде дақылдардың едәуір жерлеріне зиян келтіретін арпа зиянкестер бар.

Алғашқы зиянды қамба бізтұмсықты (астық пілін) атап өту керек. Это небольшой жук, поражающий зерна ячменя во время его складирования и хранения, в том случае, если температура окружающего воздуха в помещении поднялась выше 25 ° C, а влажность ˃15%. Профилактикой появления амбарного долгоносика является поддержание оптимальных условий окружающей среды на складах .

Қызыл төсі сұлықоректі қоңыз – жапырақжемір қоңыз тағы бір арпа зиянкестерінің түрі. Сұлықоректі қоңыз жапырақтары бойынша тесіктер қалдырып, оларды арамен арпаның жапырақтары қаңқасын қылдайды. Балаңқұрттар өсімдіктің биомассадағы дене массасын 10 есеге жуып, мөлдір жолақшалар мен төменгі алтын-қоныр жапырақтары қалдырады. Балаңқұрттар мен ересектер зауыттың жас жапырақтарымен тамақтанады. Балаңқұрттар жапыраққа толығымен еніп кетпейді, бірақ ересек қоңыз жапырақтардың ішіне кәдімгі желілік люмендер жасай отырып, жапырақтан оңға кесуге болады. Белгілі бір мөлшерде сұлықоректі қоңыз жоғары температура басым аймақтарда өңделеді.

Дәнді біте – олигофаг, арпаны ұнататын дәнді дақылдардың ең қауіпті зиянкестері.Біте масақтың ішкі кеңістігіне шабуылдайды, оны ішінен жеп қояды. Жәндіктер жаздың алғашқы айларында егістікке шығады. Бұл жәндіктердің егістік жерлерде пайда болуына жол бермеу үшін, өсімдіктер жаздың басына дейін күш береді, сондықтан өсімдіктердің айналуын дәл сақтау, арамшөптерді жою және топырақта тұқымдарды мерзімінен бұрын егу маңызды